Aqua's微旅行

中友百貨重新整裝了數個區域    美食店家佔了絕大版圖

今天為了滿足拉麵控    晃了一圈後決定來吃らあめん花月嵐!

外面有個櫃檯寫說要在那等候帶位   不過奇怪的是我們站在那都沒服務員出來理我們 QQ  

結果後來有對情侶直接走進去才有服務生匆匆跑過來   頓時感覺我們好笨阿.....  @@"

裡面空間跟隔壁的coco壹番屋相較下寬敞許多    不過位置設計的不是很好

像左邊這區  雖然四人座位可以分給兩組2人入座   但是這樣吃飯空間就變很狹窄   還會跟隔壁的人坐很近

所以就看到有人被分到這邊的座位  沒一下子就要求換位置了  ~  

 menu上有對各種拉麵做介紹    懶的看字的人直接詢問服務生也可   更加快速而易懂~  

花月嵐主打大蒜拳骨湯頭    依次再分出其他口味的湯     肉則是以叉燒為主   

這裡不只賣拉麵   竟然還有炒飯!!!    看別人點的好像不賴~

但因為已經選好想吃的東西了    所以炒飯只好留待下回啦~   T.T

 另外也可加價變套餐    以及其他點心及配料可選擇

桌上有一大壺冰水可自行添加     

不想翻桌冰的也可以跟服務員索取不冰的開水 ( 像我就是 XD )    

盤內有好多種醬料   上頭都有標明  

其中有罐加入大蒜泡製的祕傳醬油特別吸引人~    

而這罐讓看不懂英文和日文的人非得打開來瞧瞧才知道的是   ''黑胡椒''來著

使用法國巴黎老牌高檔食品名店FAUCHON的黑胡椒   可加在拉麵或炒飯上增添香氣

再來是盤上沒有   服務員隨拉麵一起送上的"嗆辣韭菜" 

店員推薦愛吃辣的人加這味    但我因為不吃辣  所以跳過啦...   XD   

候餐時刻也不得閒   XD

服務員送上這盤生大蒜來讓我們DIY蒜末   之後可加入拉麵裡頭讓蒜香味更濃層次更豐富

碗盤上都印有花月嵐的名字  將原本樸實無華的碗盤提升了等級

第一次使用這個工具   真是新奇!!! 

但不知道是我不夠力  還是它本身就不好始力   擠半天好像沒啥動靜...  只好把這重責大任交給同伴了 XD

大功告成!!!

人氣NO.1的 大蒜拳骨拉麵(原湯)

 所謂的拳骨就是豬的前腿骨   因形狀像拳頭而得名   敖煮後湯頭富有膠質且鮮甜

花月嵐此道招牌可是自開創以來  維持了數十年超高人氣

除了採用優質拳骨、上選大蒜等優質食材外   加入豬背精華油脂以特殊製法敖煮   成為花月嵐最引以為傲的祕傳湯頭

配料則有海苔、筍干、蔥花和水煮蛋     

 看來混濁的湯頭裡盡是大蒜與拳骨的濃郁精華    道地的日式重口味    讓人一口接一口續續品嘗  

吃一半請服務員加入清湯    中和味道    感覺更清爽

2片叉燒    夾起來差點整片散開      肉質偏軟不柴好入口

Q彈麵條  和著香醇迷人的湯頭   喔依稀~~~  

半顆的水煮蛋也出乎我意外的水感鮮嫩    

不是浸過湯汁的原因   而是連蛋黃本身都保有濕潤口感   讓一向不愛水煮蛋的我都把它吃光了!

接著登場的是我超期待的煎餃!!!

size中等的煎餃  底部稍微酥但不到脆

富有彈性的油亮外皮厚度適中    吃起來爽口不油膩

豬肉高麗菜的內餡中規中矩    本身有些許鹹味

服務員推薦煎餃搭配祕傳醬油        沒想到.................好鹹阿! >"<

後來改沾普通醬油+白醋   但味道也普普    感覺直接吃原味就可以了~

 下回有機會再來品嘗一下那粒粒分明的炒飯吧~

花月嵐拉麵 (台中中友店)

電話:04-2221-5252

地址:台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)