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中友百貨重新整裝了數個區域    美食店家佔了絕大版圖

今天為了滿足拉麵控    晃了一圈後決定來吃らあめん花月嵐!

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外面有個櫃檯寫說要在那等候帶位   不過奇怪的是我們站在那都沒服務員出來理我們 QQ  

結果後來有對情侶直接走進去才有服務生匆匆跑過來   頓時感覺我們好笨阿.....  @@"

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裡面空間跟隔壁的coco壹番屋相較下寬敞許多    不過位置設計的不是很好

像左邊這區  雖然四人座位可以分給兩組2人入座   但是這樣吃飯空間就變很狹窄   還會跟隔壁的人坐很近

所以就看到有人被分到這邊的座位  沒一下子就要求換位置了  ~  

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 menu上有對各種拉麵做介紹    懶的看字的人直接詢問服務生也可   更加快速而易懂~  

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花月嵐主打大蒜拳骨湯頭    依次再分出其他口味的湯     肉則是以叉燒為主   

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這裡不只賣拉麵   竟然還有炒飯!!!    看別人點的好像不賴~

但因為已經選好想吃的東西了    所以炒飯只好留待下回啦~   T.T

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 另外也可加價變套餐    以及其他點心及配料可選擇

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桌上有一大壺冰水可自行添加     

不想翻桌冰的也可以跟服務員索取不冰的開水 ( 像我就是 XD )    

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盤內有好多種醬料   上頭都有標明  

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其中有罐加入大蒜泡製的祕傳醬油特別吸引人~    

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而這罐讓看不懂英文和日文的人非得打開來瞧瞧才知道的是   ''黑胡椒''來著

使用法國巴黎老牌高檔食品名店FAUCHON的黑胡椒   可加在拉麵或炒飯上增添香氣

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再來是盤上沒有   服務員隨拉麵一起送上的"嗆辣韭菜" 

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店員推薦愛吃辣的人加這味    但我因為不吃辣  所以跳過啦...   XD   

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候餐時刻也不得閒   XD

服務員送上這盤生大蒜來讓我們DIY蒜末   之後可加入拉麵裡頭讓蒜香味更濃層次更豐富

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碗盤上都印有花月嵐的名字  將原本樸實無華的碗盤提升了等級

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第一次使用這個工具   真是新奇!!! 

但不知道是我不夠力  還是它本身就不好始力   擠半天好像沒啥動靜...  只好把這重責大任交給同伴了 XD

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大功告成!!!

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人氣NO.1的 大蒜拳骨拉麵(原湯)

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 所謂的拳骨就是豬的前腿骨   因形狀像拳頭而得名   敖煮後湯頭富有膠質且鮮甜

花月嵐此道招牌可是自開創以來  維持了數十年超高人氣

除了採用優質拳骨、上選大蒜等優質食材外   加入豬背精華油脂以特殊製法敖煮   成為花月嵐最引以為傲的祕傳湯頭

配料則有海苔、筍干、蔥花和水煮蛋     

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 看來混濁的湯頭裡盡是大蒜與拳骨的濃郁精華    道地的日式重口味    讓人一口接一口續續品嘗  

吃一半請服務員加入清湯    中和味道    感覺更清爽

2片叉燒    夾起來差點整片散開      肉質偏軟不柴好入口

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Q彈麵條  和著香醇迷人的湯頭   喔依稀~~~  

半顆的水煮蛋也出乎我意外的水感鮮嫩    

不是浸過湯汁的原因   而是連蛋黃本身都保有濕潤口感   讓一向不愛水煮蛋的我都把它吃光了!

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接著登場的是我超期待的煎餃!!!

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size中等的煎餃  底部稍微酥但不到脆

富有彈性的油亮外皮厚度適中    吃起來爽口不油膩

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豬肉高麗菜的內餡中規中矩    本身有些許鹹味

服務員推薦煎餃搭配祕傳醬油        沒想到.................好鹹阿! >"<

後來改沾普通醬油+白醋   但味道也普普    感覺直接吃原味就可以了~

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 下回有機會再來品嘗一下那粒粒分明的炒飯吧~

 


 

花月嵐拉麵 (台中中友店)

電話:04-2221-5252

地址:台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)

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Aqua 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Allen
  • 這個真的蠻好吃的耶~是讓我會想再吃第二次的店家~^^

    版主的文章讓我又想再吃一次了拉~^^ 讚~!!