(by Livia&Aqua)

今天的彰化小確幸旅遊,走訪彰化市、花壇鄉和芬園鄉三個鄉鎮串聯的景點,早上參觀了茉莉花田和製茶廠增廣見聞,下午到牧場餵牛羊、品嚐新鮮牛奶,最後還到了氣氛超棒的希望之丘享用美味下午茶點,是非常棒的一日遊行程!話不多說,馬上帶大家來尋找小確幸囉~

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8:00於彰化火車站集合出發前往茉莉花的故鄉

第一站 - [花壇]銨麒企業有限公司


花壇鄉在民國50年間引進茉莉花種植,因土壤、氣候適合,過去曾有多達百頃花田的記錄,即便今日盛況不再,30多公頃的種植地,產量仍居全台之冠。花田多集中在八卦山下的灣東、灣雅、永春等村一帶,其中的銨麒企業有限公司是過去的國泰茶廠轉型而來,為產製茉莉花農特產品數十年歷史的老牌廠房。首先由老闆帶領大家前往茉莉花田,一下車一片綠油油,不細看難以發現這就是茉莉花田。靠近一瞧才發現有小白花還帶有淡淡的花香撲鼻而來,真是令人心曠神怡~

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茉莉花產季於5~10月,老闆表示最好拍到整片茉莉花海的時間是大概5月份,因為那時候花農們都還沒開始採收,而且枝葉還沒有長得很茂密比較好行走。我種了一顆十幾年的茉莉花,每年也都會開花,但是每次都早早開花之後就不開了,老闆說當然要修剪,否則怎麼會開花呢?看來我回家也要來好好修整一下我家那棵老茉莉啦!

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老闆說要採已經冒出頭的花苞,而且花包要是白色的喔!不要採綠色花萼還包著花苞的花,因為這樣摘下來也是不會開花。含苞的花苞不會有什麼香味,因為茉莉花大約都在晚上7點才會開花!在花田裏面也看到有盛開的花,大部分是前天花農沒採收到的茉莉,老闆說這種的只剩下聞香的用處了,大家就盡情的摘吧~

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收穫滿滿後,前往製茶廠聽導覽

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茶廠為了多角化經營,由茉莉花發展出的產品除了茶類之外,還有茉莉花醋、茉莉花酒、茉莉花茶瓜子、茉莉精油、茉莉花系列保養清潔用品等琳瑯滿目,除了買回家自用,也很適合當伴手禮~

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廠內有好幾盆茉莉花,是雙梗複葉的品種,亦即茉莉花原本只有一梗,一層花瓣大約6~8片花瓣,但是新品種是有兩個花梗上下兩層,每層也皆有6~8片花瓣,共有12~16片花瓣!看起來是不是豐富很多~想就近享受茉莉芬芳可以直接購買一盆300元回家栽種,含有4~6株哦。

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接著進入工作區由老闆詳細介紹花茶的製造過程~

先從精製茶廠購買包種茶經過剪茶機剪斷再經過四層篩分極細條、中條、粗條及一些茶角茶枝、茶末,接著抽茶枝後再烘烤,冷卻後即可加茉莉花。 

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茶葉每百斤茶加30斤茉莉花,利用晚上八點時開花再攪拌茶葉,製高度依氣候決定,一般為30公分高製時間16-18小時,中間還要再翻一次,以免溫度過高發酵過度,薰製後使用兩棧篩機篩出,把茶葉及茉莉花分開,烤火後乾燥即是茉莉綠茶。

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走訪一次製茶廠才知道原來茉莉花綠茶是如此製成,夏天來品嘗一杯茉莉綠茶更是沁涼無比,在茉莉花的季節來茶廠絕對有特別的收穫哦!


銨麒茶廠導覽行程(約50分鐘,需前一天預約:04-7862241)

活動包含:
1. 先到茉莉花薰茶廠,再由導覽人員帶往茉莉花園採茉莉花並講解。(茉莉花可帶回家)
2. 由導覽人員帶往茉莉花薰茶廠,講解茉莉綠茶製茶過程。
3. 提供一杯產地茉莉綠茶。


體驗茉莉花之旅
兩人以上每人100元;四人以上每人90元;十人以上每人85元;二十人以上每人80元

 

第二站 - [花壇]茉莉花夢想館

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這裡有導覽員解說夢想館來由歷史與茉莉花的介紹,夢想館雖不大,但逛完一小圈卻能對茉莉花增添更深的認識,以及更了解花壇呢!

茉莉花夢想館遊記→茉莉花兒開了【茉莉花壇夢想館】飄香

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可以容納3、40人的DIY教室小而巧,提供遊客們製作屬於自己的小物~

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今天我們就要來DIY蝶谷巴特茶罐~

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經由上膠、剪貼、著色等步驟即可完成獨一無二的美麗茶罐哦~

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用來裝早上摘的茉莉花剛剛好!

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第三站 - [芬園]古早雞休閒農場

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古早雞休閒農場最初從養雞場起家,當過舊社村村長的田媽媽楊黃美春,30年前在山上飼養小土雞,她養的土雞個頭小,但很會生蛋,皮滑肉嫩很有口碑。轉型為休閒農場後闢增生態教育園區和果園,為突顯客人到農場用餐的特色,擔任農會家政班長的楊黃美春,5年前邀集6位家政班員一起經營田媽媽料理,利用農場特產以自地自銷方式推出古早雞風味餐。 

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以荔枝為主的特色風味餐菜色很豐富~有荔枝雞湯、荔枝醋、荔枝乾等滿滿一桌,還有蝦蜂蛋柔嫩滋補非常滑口,手工芋粿香酥好吃,荔枝香腸獨特甜味...每道都非常美味可口,令人回味無窮~

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↑荔枝雞湯以農場養的小土雞和荔枝為主材料,整甕原封煲燉,採用養半年重兩斤半的小土雞、整顆荔枝、紅棗、蛤蜊一起封燉,非常鮮甜好喝,而原本容易上火的荔枝,經過煲煮之後褪去熱性,轉為涼補勝品。來到古早雞農場千萬別錯過這湯品。

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這道沙燻鴨公也超推薦!使用古早味的燉法,將鴨及米血、醬油、老薑母上等麻油裝進甕裡,下面放上沙子及鐵鍋用柴燒炙甕裡的鴨公熟成,上桌的時候併入手工麵線一起食用,既飽實補身又滿足。光淋這道的醬汁就可以讓我嗑掉一整碗飯了吧~XD

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↑菜單

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園區內正烘焙荔枝乾,使用窯燒燻乾的荔枝乾,果肉呈深黑色,吃起來就像濃縮的荔枝甜味,很甜很滋補!店內亦有販賣黑葉荔枝乾與糯米荔枝乾,吃來味道也是略有不同哦。話說吳寶村製作的麵包荔枝乾就來自於此,有機會不妨來嚐嚐~

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第四站 - [彰化市]日月山景休閒農場

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午後來到位於彰化市中彰快速道路旁的日月山景休閒農場,其由乳牛牧場轉型而成,場主養牛具有40年之久,深深了解乳牛生活習性及養牛知識,農場佔地廣達5公傾,有道地香純100%純鮮奶鮮乳製品、鮮奶風味餐點、烤肉區(可容納200人以上)、會議室(100人以上)是結合生態教學、休閒、美食為一體的全民休閒旅遊的好地方。

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主題館內有販售各種鮮奶製品,除了饅頭、包子等小點心,亦有鮮奶火鍋等簡餐可選擇~

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酷熱夏天先來消暑一下!品嚐完牛奶雪糕,老闆開始導覽園區~

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日月山景園區有許多油桐樹,桐花季節來此還可欣賞美麗的四月雪呢~ 

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跟隨老闆前往放牛吃草區,這才發現原來裡頭還有一甲大的腹地~

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餵完牛兒再轉往可愛動物區,這裡有山羊、兔子與可愛豬,不過兔子們太熱都躲起來~只有這些羊兒風塵僕僕地迎接我們,羊老大還表演起特技了呢!!!

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老闆發給每人一條紅蘿蔔餵山羊,大人小孩都玩的不亦樂乎~

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園區內亦有廣大的兒童遊樂區讓孩子們盡情奔跑~是非常適合親子一遊的好去處~

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第五站 - [彰化市]希望之丘

原是楊桃園的希望之丘咖啡館,第四代主人為承襲園中百年的楊桃樹「阿萬」永不放棄的精神,依自然就是健康的法則,將遍地楊桃轉變為可口的桌上餐點,亦有手做烘焙、咖啡與蔬食料理,讓我們品嚐無化學添加的天然好滋味。

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希望之丘採半自助式服務無收服務費,選好餐點至櫃檯點餐結帳。每人最低消費110元。

除了道希望之丘享用餐點或下午茶,店家也有提供自製棒蛋糕、楊桃醬、麵包等各式產品讓大家買回家甚至當伴手禮哦~ 

詳細全文→ 讓我們一起make a wish【希望之丘咖啡館】

 

結束一天行程收穫滿檔~以下附上店家資訊,趁著茉莉花與荔枝的產季快來走走尋找你自己的小確幸吧~

附近景點行程→ <彰化>卦山茉荔香。彰化一日私房小旅行!

<彰化大村>浪漫綠野中的雙心池塘X童話般的圖書館X花樹銀行

 


銨麒企業有限公司

地址:彰化縣芬園鄉楓坑村楓竹路360號  
電話:04-7862241
 
茉莉花壇夢想館
地址:彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號
電話:04-7877558
  

營業時間:10:00~21:00

地址:彰化縣芬園鄉彰南路五段451巷36號

電話:049-2522215
 

日月山景休閒農場

營業時間: 平日 9:00-21:00  假日 7:00-21:00

地址 : 彰化市水月台路218號

電話:04-7370949

 

營業時間 : 平日09:00-17:00 假日08:00-18:00 (每週一、二公休 )

地址 : 彰化縣花壇鄉白沙村觀音巷15弄7號

電話 : 04-7114363

 

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